Край на колбасарския цинизъм!
Прилича на месо, но не е!
Така звучеше през 2008 година критиката на германския комик Хаген Ретер към германския култ към месото. Може би вече няма да е нужно да се измислят подобни иронични забележки, защото първият супермаркет за вегани в Германия вече е факт. Той се намира в Дортмунд, носи името "Веджилишъс" и в него може да се намери абсолютно всичко, дори и онова, което трудно бихме могли да си представим - като салам без месо или сметана от соево мляко.
Продавания там колбас прилича на салам от свинско месо. Резените са розови и кръгли, но в тях всъщност има основно пшеница. Посетителите на първия в Германия супермаркет за вегани могат да открият там всякакви продукти по техен вкус: от веганска пица до козметика, произведена изцяло от растителни продукти. Магазинът е разположен на площ от 90 квадратни метра. 26-годишната собственичка Ким Калковски е веганка и обяснява решението си за този начин на живот съвсем просто:
"Не искам животните да страдат!"
Първият супермаркет за вегани в Германия вече отвори врати
Веганите са много по-строги в избора си на хранителни продукти от вегетарианците. Те не ядат месо и яйца. А млечните продукти и меса избягват по етични причини. Освен това веганите се обличат и в съответствие с техните убеждения - не носят кожи, вълна и коприна. Краве млякото заместват с мляко от соя, ориз или овес.
Ако се съди по Ким Калковски, може да се каже, че някои от тези хора са екстравагантни. Калковски е с множество татуировки и пиърсинги, но всъщност изобщо не се набива на очи на улица Брюкщрасе в Дортмунд. Улицата, на която е магазинът й, се отличава с алтернативния вид на хората, които се движат по нея и на магазините и заведения там.
Въпрос на личен избор
Специално за откриването на супермаркета в Дортмунд пристигнаха вегани от цялата страна. Някои дори си резервираха хотелска стая, за да могат да останат в града и да си напазаруват вегански храни. Ким Калковски е позната на тези среди с онлайн-магазина си, който се радва на много фенове. Собственичката на "Веджилишъс" няма намерение да убеждава никого да приеме философията на веганците, защото както казва тя, това е въпрос на личен избор.
Няколко килограма цинизъм...
0 коментара:
Публикуване на коментар